Новые представители гастрономической сцены Будапешта

Будапешт – один из самых лучших городов в мире. И точка.

Это одно из немногих мест в мире, где хочется помереть…ну, или растить детей (в зависимости от того, что произойдет раньше).

Одна из основных причин, по которой мне так нравится этот город – это гастрономическая сцена.

Учитывая его компактный размер, количество мест, где можно поесть и выпить, просто не поддается осмыслению. Многие из этих мест – уникальные.

Гастрономическая сцена здесь меняется довольно быстро, но вот что интересно: на протяжении многих лет я часто был свидетелем того, как открываются удивительные, запоминающиеся места, но я не припоминаю случая, чтобы хоть одно их моих любимых мест закрылось.

За последние несколько месяцев произошло очередное пополнение, обогатившее этот удивительный город.

Casca

На площади Jókai tér – районе, который в основном славится туристическими местами без особого шарма, открылась эта крохотная шоколадница/кофейня. Шоколадные конфеты ручной работы, продающийся поштучно (с чили, лавандой и прочими изысками), и четыре столика на галерее – сочетание простоты и высокого качества.

Slow Foodiez

Я далеко не вегетарианец, но даже мне приглянулась эта маленькая забегаловка, открытая лишь на завтрак и обед. Все-таки если постараться, вегетарианская еда может иметь вкус! Зимний напиток из имбиря и лимона растопил мое сердце.

St Andrea Bor Bar

Это изысканное место открылось еще в прошлом году, но я добрался до него лишь сейчас. Это винный бар с уклоном в ресторан высокой кухни. Обеденное меню обойдется в 3520 HUF, а значит целевая аудитория – вовсе не служащие близлежащих офисов.

Мне пришлось по душе то, что описание блюда в меню сводится к перечислению входящих в него продуктов!